24.000 fagfolk besøgte fødevaremekka i Herning

I alt 23.956 interesserede fagfolk lagde vejen forbi MCH Messecenter Herning og besøgte Foodexpo 2010. Dermed har messen nået samme niveau som i 2008.

FØDEVARER Efter fire dage i fødevarernes tegn lukkede Foodexpo onsdag dørene i MCH Messecenter Herning. Og selvom antallet af besøgende er 8.230 færre end i 2008, har messen levet op til forventningerne, lyder det fra både udstillere og de 15 brancheorganisationer bag Foodexpo, som er Skandinaviens store fagmesse for detailhandelen, hotel-, restaurant- og fødevarebranchen.

Messen nåede målet
- Foodexpo har levet op til de forventninger, der på forhånd var stillet til messen. Det lykkedes at få lige så mange gæster pr. udstiller på messen i år som i 2008 – helt nøjagtig 66 besøgende pr. udstiller. Desuden har messens besøgende været målrettede og professionelle. Det betyder, at et pænt antal udstillere forlader Herning med både ordrer og mange nye kundeemner, udtaler messens projektleder Henriette Træholt, MCH.

Succes for øko-fremstød på Foodexpo
Der var tale om et boom i antallet af tilmeldte økologiske produkter på messen. I 2008 var der tilmeldt 11 økologiske produktkategorier på Foodexpo – i år var det tal fordoblet til 22. Ligeledes var Økologisk Landsforening med på messen for første gang nogensinde som udstiller. Og det med en stor fællesstand, som blev en stor succes:
- Jeg er meget positiv over messen. Det er første gang, jeg udstiller i Jylland, og det har været en rigtig god oplevelse. Jeg har fået både flere konktakter og nye kunder, end jeg havde forestillet mig, og jeg er helt sikkert med på messen næste gang, fortæller den økologiske slagtermester Karsten Andersen, slagter.dk i Holbæk, som var en af de 24 økologiske udstillere på fællesstanden. Samme melding lyder hos Urtekram, Sønderjyske Kål, Biogan A/S, Skee Is og hos den økologiske vinproducent Halkær Vin fra Nibe.

Flere besøgende på Vin-området
På messens specialområde WineExpo var der ligefrem fremgang at spore. Her kom nemlig flere gæster forbi. I 2008 besøgte godt 3.000 det særlige vin-område mod 6.601 i år.
- Det har været nogle gode dage på messen, især fordi det har været de rigtige og professionelle kunder, som kom forbi. Vi har fået kapret nye kunder, og det var det, vi kom efter. Vi har fuldt ud fået indfriet vores forventninger til messen, og vi er også med igen om to år, udtaler Wine Manager Svend Aage Jacobsen, Kjær Sommerfeldt.

Fagkonkurrencer på højt niveau
Traditionen tro dannede Foodexpo-messen rammerne om et stort antal fagkonkurrencer med landets allerdygtigste kokke, bagere, slagtermestre, fiskehandlere, tjenere, smørrebrødsjomfruer m.fl. som deltagere. 15 konkurrencer i alt – heraf 12 Danmarksmesterskaber samt ét nyt nordisk mesterskab for stjernekokke. Det faglige niveau for alle konkurrencer har været særdeles højt og viser, at Danmark er højt placeret internationalt på det kulinariske og gastronomiske område.

Næste Foodexpo finder sted i 2012.

-jk

Foto: 23.956 besøgende slog vejen forbi fødevaremessen Foodexpo i MCH Messecenter Herning, der også dannede rammerne om i alt 12 DM-konkurrencer samt det nordiske mesterskab for kokke (foto: Tony Brøchner).