Samarbejde mellem Multivac og DuPont
Dybtrækningsteknologi og Mylar Cook folier fås nu fra én og samme leverandør
ERHVERV Multivac er for kort tid siden udnævt til eksklusiv, autoriseret forhandler af Mylar Cook folier fra DuPont Teijin Films, der er en af verdens førende producenter af polyesterfolier til fleksibel pakning og andre applikationer.
Der er indgået en samarbejds- og forhandleraftale, der dækker Europa, Nord-, Syd- og Centralamerika, Oceanien, Afrika og Mellemøsten. Aftalen skal sikre at bringe de rette dybtrækningsløsninger ud til varemærkeproducenter, proteinleverandører, fødevaredistributører, detailhandlere og forbrugere. Multivac vil markedsføre dette pakkekoncept på forskellige messer, bl.a. på FoodTech 13.-15. november 2012 i Herning.
Multivac bidrager med deres førende teknologi inden for dybtrækning og pakkeløsninger, mens DuPont Teijin Films tilfører ekspertise omkring form- og svejsbare folier.
Mylar Cook er formbare folier, som er specielt udviklet til tilberedning af fødevarer ved temperaturer på op til 218°C. Produktet tilberedes i selve emballagen i ovnen eller mikrobølgeovnen. Denne proces sikrer, at produktets aroma, vitaminer, mineraler og naturlig saftighed bevares under stegningen. Når der opnås et bestemt tryk, åbner svejsningen af sig selv.
"Mylar Cook konceptet er unik i markedet. Vi er meget tilfredse med samarbejdsaftalen med DuPont Teijin Films, som vi allerede har implementeret adskillige projekter med, bl.a. et projekt med Tassal Group, lakseproducent i Australien", siger Bernard Leveau fra Multivac.
Multivac har bl.a. applikationscenter til testkørsler og kunderådgivning i hovedsædet i Tyskland. Flere centre er under forberedelse hos de nationale selskaber, bl.a. hos Multivac i Vejle. Desuden supporterer DuPont Teijin Films og Multivac udvidelsen af Farmland Oven Perfect ferskkødsprodukter “Dinner’s in the Bag”.
Høj fødevaresikkerhed
Mylar Cook er oprindeligt udviklet til pakning af fødevarer indeholdende protein (kød, fisk osv.). Siden da er nye applikationer kommet til som f.eks. pakning af bake-off produkter for brødindustrien. Mylar Cook sikrer desuden høj fødevaresikkerhed, idet kokke og forbrugere ikke kommer i kontakt med kødet under tilberedningen.
-jk
