Messe med kød på programmet
Er du til kød så har du sikkert hørt om messen IFFA i Frankfurt, der siden 1949 har serveret de hotteste nyheder for alverdens ’kødelskere’.
Kød er blandt de mest værdifulde og samtidig mest krævende fødevarer. Verdens forbrug af kød stiger år efter år, hvilket naturligvis er godt for kødindustrien - men samtidig stiller det nye og store krav til alle led i proceskæden. Her anses messen IFFA, der løber af stablen i Frankfurt fra den 8. til 13. maj 2010 for at være det absolut vigtigste mødested for den internationale kødindustri.
Siden 1949 har IFFA messen budt på følgende produktgrupper: Slagtning og partering/udskæring, forarbejdning, ingredienser, emballering, intern transport og håndtering, køling, lagring, transport, fødevaresikkerhed, kvalitetsstyring og salg.
På fagmesse vil cirka 900 internationale virksomheder præsentere deres tekniske innovationer på et samlet udstillingsareal på 100.000 kvadratmeter. Messe Frankfurt forventer, at messen vil blive besøgt af cirka 60.000 professionelle besøgende.
Emballering er en stadig mere vigtig proces i kødforarbejdningen. Internationale producenter vil præsentere deres produkter, som rækker fra enkeltstående maskiner til automatiserede emballeringslinjer. Dette omfatter doserings- og afvejningsudstyr, emballagematerialer og hjælpemidler til emballering, pålægsmaskiner og transportudstyr for emballerede varer, emballeringsmaskiner og emballeringsanlæg. Fra Danmark vil bl.a. Bilwinco A/S og Attec Danmark ApS deltage samt 11 andre spændende virksomheder.
Foto: I Tyskland produceres mere end 1.500 typer pølser, og den traditionelle tyske formåen på dette område er velkendt verden over.
Se evt. mere om messen på www.iffa.com
-jk
