Til kamp mod ilt i emballagen
TI i Aarhus inviterer til temamøde sidst i september omkring emnet ”Ilt er fjende nr. 1 mod god fødevarekvalitet”
FØDEVARE EMBALLAGE Et eksempel fra industrien viser, at en god iltbarriereemballage ikke nødvendigvis giver den ønskede beskyttelse af produktet. Produktet var meget iltfølsomt, hvilket betød, at hvis ilt ikke blev fjernet fuldstændigt fra emballagen og produktet inden pakning, ville produktet blive forringet.På temamødet vil TI sætte fokus på fødevarekvalitet og ilt, nye materialer samt den nyeste forskning, som er målrettet industriens ønsker. Mød op og du får en unik mulighed for at tale personligt med forskere fra en række universiteter samt fra Teknologisk Institut om at finde løsningsmuligheder på egne problemstillinger og ønsker.
Teknologisk Institut i Aarhus
Temamøde: Ilt er fjende nr. 1 mod god fødevarekvalitet
Tirsdag d. 24. september 2013
fra kl. 12:30 – 16:00.
Temadagen vil belyse emnet ud fra:
Fødevarekvalitet og iltkoncentration
Nye materialer med barriere
Den nyeste forskning.
Deltagelse er gratis, men der kræves tilmelding, idet deltagerantallet er begrænset. Se mere info på http://www.teknologisk.dk/kurser/k54088
I ovenstående eksempel fra industrien, svarede forringelsen af produktet med gaspakning uden ilt og ilt-tæt barrierefilm til, at emballagen var klippet op. Spørgsmålet er: Hvor godt kender du dit produkt og din emballage?
-jk
