Emballagen måler madens reelle holdbarhed

Emballagen måler madens reelle holdbarhed

Svenske Innoscentia har udviklet en sensorteknik, som kan vise forbrugerne, om den emballerede fødevare stadig er spiselig - og spare enorme summer

- Fødevarekvalitet bliver ikke målt - den bliver vurderet.

Det er grundtanken for den svenske emballageproducent, Innoscentia, som selv prøver at ændre på det faktum.

Ved hjælp af sensorteknik har virksomheden udviklet en emballage, som kan erstatte de vurderingsbestemte datomærkninger med en kvalitetsindikator. Her reagerer sensorer på de biprodukter, som viser sig, når mad bliver dårlig og ændrer farve.

Dermed kan man få et reelt billede af holdbarheden, og ifølge producenten spare tonsvis af penge, ressourcer og mad, som bliver kasseret på et fejlagtigt "bedst før"-grundlag.

- Hvert år bliver der udsmidt 58 ton fødevarer - svarende til 132 milliarder euro i EU, skriver Innoscentia på sin hjemmeside.

Teknikken er valideret, så virksomheden nu er klar til markedsføring, og emballagen er også med i feltet af bidrag til konkurrencen Packnorth Award 2026, hvor vinderne bliver afsløret på Empack-messen i Stockholm den 30. september 

-lipe


21/8 2026
  • Næsten fuldt hus på returlåg

    Næsten fuldt hus på returlåg

    emballage ›Hele 99,73 procent af de fastgjorte plastlåg på pantflasker sidder der stadig, når flaskerne returneres. Det er en stigning på knap ti procentpoint, siden de fastgjorte låg blev indført i 2024, viser nye tal fra Dansk Retursystem
  • Luksusemballager til fremtidens forventninger

    Luksusemballager til fremtidens forventninger

    emballage ›Messen London Packaging Week præsenterer under temaet Discovery i næste måned traditionelle nye mærker, der er designet til stigende krav fra både forbrugere og myndigheder
  • Lidl rådgiver leverandører om klimahensyn

    Lidl rådgiver leverandører om klimahensyn

    emballage ›Storøhage Kartofler i Odsherred er en af de fødevareproducenter, som gennem et leverandørprogram får hjælp til at spare både plast, penge og CO2
  • Faller Packaging overtager Paperpack i Grækenland

    Faller Packaging overtager Paperpack i Grækenland

    emballage › Begge virksomheder er specialiseret i emballageløsninger til medicinal- og sundhedssektoren, og med overtagelsen af den græske emballagespecialist fortsætter Faller Packaging sin strategiske ekspansion i Europa
  • DS Smith roser emballageforordningen

    DS Smith roser emballageforordningen

    emballage ›EU's PPWR regler, som netop er trådt i kraft, er en grøn mulighed og et nødvendigt skifte for at nedbringe de stigende mængder af emballager, mener producenten
  • Dansk pantrekord i juli

    Dansk pantrekord i juli

    emballage ›Hedebølgen kan aflæses direkte ved pantautomaterne. Aldrig før er der pantet så mange flasker og dåser på én måned. I juli 2026 satte danskerne ny rekord ved at pante 247 mio. emballager. Det er en stigning på 10 % i forhold til juli 2025
  • Nye PFAS regler i EU skærper fødevareproducenters ansvar

    Nye PFAS regler i EU skærper fødevareproducenters ansvar

    emballage ›Ansvaret for at overholde PFAS-grænseværdier flyttes fra emballageleverandører til fødevareproducenter: Dermed bliver det endnu mere vigtigt at vælge leverandører, som man har tillid til, lyder det fra emballageleverandøren Nemco
  • Grønne gaver i specialdesignet emballage

    Grønne gaver i specialdesignet emballage

    emballage ›DS Smith har udviklet en genanvendelig indpakning til organisationen Give a tree, der sælger træer som gaver i bl.a. Danmark