Scan og spis
I Bilkavarehuset i Tilst kan kunderne nu scanne avokadoer, før de bliver lagt i i kurven. Den hollandske teknologi skal forhindre fejlkøb og ødelagte frugter, og testen skal vise, om den skal udbredes til de øvrige kæder
De fleste kender det. Man er på jagt efter den perfekte avocado, men indimellem ender jagten dog med en skuffelse, når avocadoen skæres op i køkkenet, og realiteterne bliver tydelige;
Avocadoen har måske mørke pletter, er blevet trykket, eller mangler et par dage, før den er helt spiseklar.
Det er en naturlig irritation, som Salling Group med Bilka, føtex og Netto i mange år har forsøgt at løse.
Nu skal en ny teknologi gøre en ende på udfordringen, når Bilka bliver som den første danske dagligvarekæde står klar med en avocadoscanner, der med et kamera kan scanne avocadoen og kategorisere den i tre niveauer: "Overmoden", "Bør spises om et par dage" eller – som alle ønsker den – "Spiseklar".
Scanneren måler avocadoens modenhed på få sekunder. Kunderne placerer blot frugten mod scanneren og får straks en konkret vurdering.
– Vi lever af glade og tilfredse kunder, og det er vores vigtigste opgave at sikre, at de har lyst til at besøge vores butikker igen næste gang, indkøbene skal klares. Derfor har det i mange år irriteret os, at vi ikke helt har knækket koden med at levere de bedste avocadoer til vores kunder siger Lennart Hinge, indkøber i Salling Group, og fortsætter:
- Sammen med vores avocadoleverandør Nature's Pride, arbejder vi målrettet på at sikre kvalitet og smagsoplevelse for kunden, og vi tror på, at vi er kommet det et skridt nærmere med vores nye scanner, der skal hjælpe kunderne med at finde de bedste avocadoer.
-lipe
