Fødevareindustrien tæller ned til Foodtech
Tre dage med teknologi, viden, inspiration og nye forbindelser venter i Herning fra den 27. til den 29. oktober. AI, energi fermentering og vand er blandt emnerne i oplæggene
Når folk fra alle dele af fødevareindustrien mødes til årets Foodtech-messe i MCH Messecenter Herning sidst i oktober, foregår nogle af de store begivenheder på området med Food Life Science.
Det bliver til i samarbejde med Innovation Lab, og byder over de tre dage på en række oplæg, livedemonstrationer, CoffeeTalks og uformelle møder.
På den store scene er emnerne for oplægsholderne bl.a. AI, og hvordan man kan bruge det i udviklingen af fødevare- og farmaprodukter.
Udenlandske erfaringer med plantebaserede fødevarer og fremtidens muligheder for nye fermenteringsprocesser bliver også behandlet lige som gæsterne kan få indsigt i mikrobiom-profilering.
Den nye maskinforordning, de mange muligheder med en enkelt stregkode og en status på emballageforordningen og cirkulær emballageudvikling, er i fokus på Packaging-området
Og det særlige WATER & ENERGY- afsnit kan man møde nogle af branchens førende eksperter inden for energisystemer og -besparelser på fødevareområdet.
På standen for European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) kan de besøgende teste deres viden og få en snak om alle emner inden for hygiejne, design, risikostyring, træning og projektledelse.
Traditionen tro bliver IFC - International Food Contest - også afviklet på FoodTech over de to første messedage, og trænger man til flere konkrete smagsoplevelser, kan man ty til World of Beer.
Her samles bryggerier, teknologileverandører, eksperter og andre aktører fra fødevareindustrien og deler ud af såvel ny viden som smagsprøver - bl.a. med fokus samspillet mellem øl og ost.
FoodTech foregår i dagene den 27. til den 29. oktober.
Læs mere om hele det omfattende messeprogram her
-lipe
