Mindre spild, mere chokolade
Aasted udstiller på Interpack 2026 og viser flere nyheder, der effektiviser processerne og giver ressourcebesparelser i chokoladefremstilling
Af Hans Windeløv
Nye design til effektiv renholdelse er sammen med ressourcebesparende temperaturteknologi løsninger, som begge gør chokoladeproduktion mere bæredygtig, pålidelig og fleksibel.
Og så er det løsninger, som kendetegner de seneste innovative produkter fra den danske producent af udstyr chokoladefremstilling, Aasted.
Den Farumbaserede virksomhed udstiller nyhederne på Interpack-messen i Düsseldorf i dagene fra den 7. til 13. maj 2026. Her kan de besøgende opleve komplette procesløsninger, der omfatter temperaturstyring til fremstilling af chokoladeprodukter, slik og proteinbarer.
Bl.a. viser man de nyeste løsninger, hvor tempereret chokolademasse overføres til støbeforme for derefter at blive afkølet.
Derudover er Aasted sponsor for ”the Ressource Efficiency Day" i Interpack Spotlight Forum den 8. Maj. Her præsenterer virksomheden sin StellaNova temperaturteknologi.
Og man viser, hvordan de avancerede temperaturløsninger kombinerer hygiejnisk design og renholdelse, muligheden for fuld ”Cleaning-in-Place (CIP)”, høj operationel fleksibilitet og reduceret energiforbrug.
Lars Allan Aasted er tredje generation og bestyrelsesmedlem i den familieejede virksomhed Aasted. Han glæder sig til at vise de nyeste produkter til chokoladefremstilling på Interpack-messen i Düsseldorf.
Årtiers erfaring med fremstillingsprocesser for chokolade betyder at Aasted udvikler integrerede produktionsløsninger, hvor temperaturydelse, nem rengøring og stabile processer går hånd i hånd.
På Interpack 2026 sætter virksomheden fokus på, hvordan forbedret renholdelse og præcis temperaturstyring gør det muligt for producenterne at opnå hurtigere jobskift, konsistent produktkvalitet og et mere effektivt forbrug af energi og råmaterialer.
- Renholdelse og ressourcebesparelser er afgørende faktorer for producenterne, som står over for strengere krav til fødevaresikkerhed, bæredygtighed og effektiv drift.
- Interpack er en vigtig platform. Her kan man diskutere, hvordan teknologien kan bane vejen for, at man lever op til kravene i praksis, siger Gitte Svenstrup, head of strategy hos Aasted.
Det er tredje generation som er i spidsen for den familieejede virksomhed med produktion og hovedsæde i Farum, nord for København.
Aasted har udstillet på Interpack siden messen for første gang slog dørene på i Düsseldorf i 1958. Virksomheden benytter messen til at udstille sine løsninger og lancere de seneste nyheder.
Faktisk har man indarbejdet messens afholdelsescyklus hvert tredje år i sin planlægning for udvikling og produktlanceringer. Dermed har man også opnået at anspore både kunder og interessenter i industrien til at lægge vejen forbi Aastedstanden på Interpack.
Og her kan de ved selvsyn opleve de nyeste landvindinger inden for temperaturstyrede fremstillingsprocesser for chokolade.
-hawin
