Millioninvestering i banebrydende teknologi til pasteurisering

Millioninvestering i banebrydende teknologi til pasteurisering

Den danske iværksættervirksomhed, Lyras som har udviklet en markant, miljøvenlig pasteuriseringsmetode rejser et ukendt millionbeløb fra investeringsvirksomheden Bagger-Søren, hvis direktør samtidigt indtræder i Lyras bestyrelse. Investeringen er en del af en investeringsrunde, som bringer det samlede kapitalindskud i Lyras op på et trecifret millionbeløb

Lyras, der er etableret i Aalborg, har udviklet en banebrydende teknologi, der inaktiverer mikroorganismer i mælk og andre uigennemsigtige væsker ved hjælp af UV-lys. Teknologien er markant mindre energikrævende end traditionel pasteurisering, der kræver opvarmning og nedkøling af produktet.

Teknikken kan, ifølge virksomhedens egne beregninger, spare millioner af tønder råolie årligt, hvis alle verdens mejerier går over til den.

Den skånsomme behandling betyder desuden, at fødevaren beholder flere af sine naturlige egenskaber og strukturer. Producenter i USA, Sverige, Danmark, Spanien og Australien har allerede købt teknologien, og i torsdags vandt Lyras prisen EY Entrepreneur Of The Year i Danmark i kategorien Social Entrepreneurship  Future Impact.

Bidrag til at mindske klimaaftryk i produktion
Søren Birn, som er CEO i Bagger-Sørensen Equity A/S i Vejle, og tidligere CEO i Fertin Pharma A/S fortæller om baggrunden for den ikke offentliggjorte millioninvestering, at selskabet længe har været i dialog med Lyras A/S og fulgt den
udvikling, selskabet har gennemgået.

-Teknologien 'raslysering' er umådelig interessant og har potentialet til at reducere klimaaftrykket i vigtige processer signifikant - samtidig med, at produktkvalitet og oppetider på udstyr forbedres. Vores beslutning om at investere i Lyras er dog i lige så høj grad funderet i en opfattelse af, at Rasmus Mortensen og hele Lyras-teamet er utroligt kompetente, visionære og ambitiøse. Vi ser frem til at blive en del af det stærke team og ikke mindst, at bidrage til at mindske klimaaftryk i vigtige produktionsprocesser, hvor der i dag anvendes traditionel pasteurisering.

Stort, globalt potentiale
Martin Bøge Mikkelsen, bestyrelsesformand i Lyras og tidligere koncerndirektør og direktionsmedlem i Tryg supplerer:

-Lyras' teknologi gør vores kunder i stand til at reducere deres energi- og vandforbrug. Vores energibesparende UV-løsning, raslysering, har et meget stort, globalt potentiale, som samtidigt understøtter den meget vigtige globale ESG-dagsorden. Med den nye investering står vi hardware-produktion, organisation og salg, så vi kan få udbredt teknologien og løsningen over hele verden -til klimaets bedste.

Vi har kunnet vælge og vrage
CEO i Lyras, Rasmus Mortensen, glæder sig over den nye investerings- og samarbejdspartner:

-Vi vil gøre en reel forskel for verdens klima. Det kan vi kun gøre ved at vækste globalt. Med aftalen her konsoliderer vi bestyrelsen med yderligere stærke kompetencer i forhold til den rejse, vi er på. Vi er i den gunstige situation, at vi har kunnet 'pick and choose' mellem mange potentielle investorer. Vi har valgt Bagger-Sørensen, fordi de understøtter vores grundlæggende værdier og vores vækststrategi. Derfor forventer vi, at vi nu går ind i et langsigtet samarbejde, siger han.

Fakta om Lyras og raslysering
Lyras har opfundet en banebrydende teknologi, der inaktiverermikroorganismer i råmælk og andre uigennemsigtige væsker ved hjælp af UV-lys. Teknikken er langt mindre energikrævende end traditionel pasteurisering, der kræver at produktet varmes op og køles ned igen.
Den nye teknologi hedder raslysering og benytter en UV-lyskilde, kombineret med et lysfilter, der koncentrerer en bestemt type UV-lys, som mælk eller væske ledes forbi i en kontrolleret bevægelse, så alt belyses. Hermed inaktiveres bakterier og sporer effektivt samtidig med, at mælken beholder vitaminer og smag. Teknikken kan også bruges på juice, vin, øl og mange andre flydende væsker og fødevarer.

Ordet raslysering
Ordet pasteurisering kommer fra opfinderen Louis Pasteur, som opfandt en metode til at inaktivere bakterier og sporer i fx mælk ved at varme den op og køle den ned igen.

Lyras' teknologi til at inaktivere bakterier og sporer med UV-lys er før blevet kaldt for 'koldpasteurisering'. Men fordi ordene 'kold' og 'pasteurisering' er modstridende, bruges nu i stedet ordet raslysering. Ordet er skabt af de tre første bogstaver i navnet Rasmus Mortensen, opfinder af teknologien, og ordet lys.

-lipe

24/3 2022
  • Robotbrag bliver del af Week of Robotics

    Robotbrag bliver del af Week of Robotics

    maskiner › Under den fælles titel går det traditionelle ROBOTBRAG til næste år sammen med konferencen NextGen Robotics LIVE i et tre dage langt, internationalt robotarrangement på Fyn
  • Genbrugspapir i limløst lukkesystem

    Genbrugspapir i limløst lukkesystem

    maskiner ›Maskinproducenten Schuberts 'Dotlock' teknologi, hvor emballager og låg kan samles uden klæbemidler, er anvendt med Koehler Papers genbrugspapir i vellykket pilotprojekt
  • Danske Scape strømliner produktion i Kina

    Danske Scape strømliner produktion i Kina

    maskiner ›Den højtteknologiske, kinesiske virksomhed, SENEX har med SCAPE's 3D Vision-Guided Robotics opnået en fejlfri, fleksibel og fuldautomatisk produktion af sine differenstryksensorer
  • Kongsberg lancerer halvautomatisk Smart Material Handler

    Kongsberg lancerer halvautomatisk Smart Material Handler

    maskiner ›I den modulære skæremaskine kan operatøren lægge nye materialer på, mens skæremaskinen stadig bearbejder det forrige ark. Det halverer behovet for arbejdskraft
  • To To-i-en'ere fra nye samarbejdspartnere

    To To-i-en'ere fra nye samarbejdspartnere

    maskiner ›Specialisten i emballering og automatisering, MULTIVAC og Provisur, som leverer udstyr til fødevareforarbejdning har slået sig sammen og præsenterer to fuldautomatiske løsninger
  • Scape Open Day

    Scape Open Day

    maskiner ›Scape Technologies slår dørene op og inviterer til åbent hus, hvor gæsterne kan opleve 3D vision og robotautomation i praksis
  • Fokus på teknologisk udvikling og samarbejde

    Fokus på teknologisk udvikling og samarbejde

    maskiner ›Teknologisk Institut og flere industrivirksomheder var samlet hos Unimec til faglig dialog om bin picking og fremtidens automatiseringsløsninger
  • HI messen samlede atter industrien

    HI messen samlede atter industrien

    maskiner ›Innovative løsninger, nytænkende produkter og aktiviteter der gav stof til eftertanke var i centrum på HI-messen, der samlede industrien til tre udbytterige dage