Irma udvider urteproduktion i butiksskabe

Irma udvider urteproduktion i butiksskabe

Efter et par måneders forsøg med at dyrke krydderurter i skabe i butikken på Østerport i København, åbner detailkæder nu afdelinger med 'vertical farming' i 35 Storkøbenhavnske butikker

Irma har indgået aftale med den tyske specialist i såkaldt 'vertical farming', Infarm. De står bag et banebrydende koncept, der gør, at man kan dyrke krydderurter – og andre bladgrønsager – i specielle skabe, uden brug af syntetiske pesticider, med lille vandforbrug og minimal transport.

Siden slutningen af november har Irma som de første i Danmark testet konceptet i kædens butik på Østerport. Kunderne har taget de nye krydderurter til sig i en sådan grad, at Irma nu ruller det ud i butikker over hele Storkøbenhavn.

- Det er fremtidens måde at dyrke grøntsager på. Med dette samarbejde forener vi Irmas mål om at fremme de mest bæredygtige produktionsformer, og den bedst mulige smagskvalitet. Samtidig styrker vi vores samarbejde med iværksættere, som kan give vores kunder fremtidens fødevarer, siger direktør Søren Steffensen, Irma.

Smagen bevares og transporten spares
Med vertical farming ønsker Irma, at bringe produktionen så tæt på forbrugeren som muligt, så der spares transport, madspild reduceres - fordi dyrkning tilpasses efterspørgsel i den enkelte butik - og smagen bevares optimalt.

Det tager cirka tre uger fra krydderurterne plantes til de klar til salg.

Infarm er grundlagt i Berlin i 2013. De er nu Tyskland, Frankrig, Luxembourg, Schweiz og åbnede den første butik hos Marks & Spencer i London i september sidste år.

-lipe

17/2 2020
  • BrochurerDOWNLOAD
  • Primoreels

    Primoreels

    Fremtidens emballage løsninger.
  • Superfos

    Superfos

    En Berry Global virksomhed, designer og fremstiller innovativ plastemballage.
  • Bong

    Bong

    Læs mere om vores konvolut- og Propac emballagesortiment
  • GRAKOM

    GRAKOM

    Grafisk Kommunikation & Medier
  • DS Smith

    DS Smith

    Emballageløsninger der optimerer jeres forsyningskæde
  • HSA Systems

    HSA Systems

    A Unique Imprint
  • Grathwol

    Grathwol

    Din emballagepartner
  • Flexopack

    Flexopack

    BVM Pakkemaskiner