Varmere pizzaer i genanvendelig emballage
Klöckner Pentaplast har udvidet sin kp Infinity-serie med en pizzabakke af termoplastisk skum, der både holder på varmen og samtidig fastholder fedt og madrester i emballagen
I denne måned lancerer den globale emballageproducent Klöckner Pentaplast (kp) sin nye kp Infinity Tavola i bl.a. Storbritanien.
Pizzabakken er et højteknologisk alternativ til traditionel papemballage fremstillet af en fuldt genanvendelig struktur af ekspanderet polypropylen (EPP), der holder på varmen og samtidig sørger for at olie, fedt og madrester kan fastholdes inde i emballagen.
Emballagen er udviklet til at hjælpe fastfoodrestauranter, pizzariaer o.lign. med at løse et af deres største udfordringer: at sikre, at pizzaen når frem til forbrugeren i samme stand, som da den kom ud af ovnen.
Ifølge producenten viser sammenlignende tests, at kp InfinityTavola holdt pizzaerne op til 7,3 grader varmere efter fem minutter sammenlignet med traditionelle alternativer. Selv efter en time var temperaturen stadig højere.
- Hver letvægtsæske er robust og yder god beskyttelse af produktet. Æsken består af to identiske dele, der kan samles, hvilket giver foodservice-virksomheder fleksibilitet i forhold til servering i restauranten, takeaway og udbringning. Ved takeaway og udbringning samles delene til en sikker æske med låg, mens æsken ved servering i restauranten kan åbnes for at lette servering og præsentation, forklarer Klöckner Pentaplast i en pressemeddelelse.
kp Infinity Tavola fås i en 12-tommers størrelse og er fuldt genanvendelig i eksisterende systemer til indsamling og genanvendelse af polypropylen.
I modsætning til papæsker absorberer den ikke olie, og osten hænger ikke fast i emballagen. Dette forebygger kontaminering af fødevarer, som ellers kan komplicere papirbaseret genanvendelse.
-lipe
