Rundt om firkantede meloner
Det var vel tilbage i 2003, da jeg første gang læste om japanske landmænd, der dyrkede firkantede vandmeloner kommercielt. Det var en sensation, og nyheden var over det hele - i aviser, radio og internet.
GARTNERI Det er ikke et modefænomen. Den teknik, der bruges har praktisk anvendelse. I Japan har landmænd i Zentsuji regionen fx fundet en måde at dyrke firkantede vandmeloner, som vokser i hærdet glas eller særlige æsker og derfor lader dem antage naturlig (!) form af beholderen. Den firkantede form er designet til at gøre meloner lettere at stable og lagre, men de firkantede vandmeloner er ofte mere end det dobbelte af prisen på normale.
- Grunden til at de laver det i Japan er på grund af pladsmangel, hævder Samantha Winters fra det nationale vandmelonkontor i Orlando, Florida. - En tyk, rund vandmelon optager en masse plads i køleskabet, så de almindelige runde frugter ligger tit akavet på køleskabshylderne, siger Winters. De firkantede glas har de nøjagtige dimensioner af japanske køleskabe, så fuldvoksen vandmeloner passer nemt, bekvemt og præcist ind på køleskabshylden.
Hver firkantet vandmelon koster dog omkring 10.000 yen, svarende til 82 dollar. - Og det er en af grundene til, at vi i USA har valgt at satse mere på de mindre runde vandmeloner, så de kan passe ind i det hjemlige køleskab, slutter Winters.
-jk
