Pålægsprodukter fornyes
Papirproducent introducerer karton til pålægsemballager, der kan genanvendes
KARTON HK Ruokatalo som er en af de største fødevareproducenter i Finland lancerede i september et nyt sortiment af pålægsprodukter. Emballagerne til pålægsprodukterne produceres for første gang med en bakke af karton, som kan genanvendes på samme måde som mælke- og juicekartoner.
Den nye emballage er baseret på Stora Ensos nye Primeforma-karton, som er udviklet til termoformede fødevareemballager. Kartonen kan anvendes på samme emballagelinjer, som man tidligere anvendte med plastemballager.
- Stora Enso har i en lang årrække leveret bølgepap og emballagesystemer til HK Ruokatalo. Kartonens formbarhed og udviklingen indenfor bestrygningsmetoder har åbnet nye mulighed for nye typer af forbrugeremballager, i fremtiden også for kødemballager, beretter emballagespecialist Asko Koskela fra HK Ruokatalo.
HK Ruokatalo arbejder ansvarsfuldt og stræber konstant efter få en mere miljøvenlig emballage til deres produkter - altid med produktsikkerheden i højsædet. Stora Ensos mål er at tilbyde fiberbaserede og genbrugelige emballagematerialer, som er baseret på fornyelige naturreserver. Pålægsemballager er et nyt betydningsfuldt anvendelsesområde for karton.
- I løbet af efteråret 2009 har HK Ruokatalo reduceret anvendelsen af plast i sine emballager med ca. 115 ton per år. At skifte til fiberbaserede materialer er en naturlig måde at gå videre på, siger HK Ruokatalos markedsføringschef Kim Lindholm. - Fiberbaserede emballager vækker interesse blandt forbrugerne og HK Ruokatalo følger aktivt materialernes udvikling. Fordelen med fibre, udover miljøaspekterne, er at de giver en behageligere følelse end ved plast.
Hurtigt udviklingsprojekt
HK anvender den nye bakke i 100 grams pålægsemballager. Udviklingsprojektet er blevet gennemført i løbet af to år i samarbejde mellem HK Ruokatalo og Stora Enso. Den største tekniske udfordring har været at tilpasse kartonmaterialet til moderne emballagemaskiner. Under projektets gang er der gjort adskillige forsøg med hensynet til materialet, holdbarhed og produktsikkerhed. Kartonen skal opfylde samtlige krav til fødevaresikkerhed og hygiejne. - Kartonens lufttæthed og glatte forseglingsoverflade sikrer land holdbarhed for fødevarer som emballeres i en såkaldt modificeret atmosfære. Set fra forbrugerens side, så er det også vigtigt at emballagen er let at åbne, siger udviklingsingeniør Tommi Kauri fra Stora Enso.
I HK Ruokatalos proces lægges de skivede portioner ned i kartonbakkerne som formes af emballagemaskinen. Først skabes et vakuum i emballagen, hvorefter den fyldes med en beskyttende atmosfære og forsegles med en plastfilm. Derefter påsættes etiketter med produktinformation på emballagerne. Til sidst udstanses emballagerne til den rette størrelse.
Genbrug er en vigtig fordel
Nylanceringen af pålægsprodukterne er HK:s største produktlancering i efteråret.. De nye og fornyede produkter findes i butikkerne fra begyndelsen af september. Emballagen er en vigtig del af lanceringen. Den nye emballagestørrelse på 100 gram er især velegnet til mindre husholdninger og skaber en omveksling og øger samtidigt udvalget for større husholdninger. Emballagen er miljøvenlig på grund af valget af den kartonfibre baserede bakke, som kan genbruges på samme måde som mælkekartoner og kun det tynde låg må bortskaffes. De nye 100 grams kartonemballager har desuden en vigtig rolle i HK Ruokatalos TV kampagne samt i butikker, aviser og på nettet.
HK Ruokatalo er et af Finlands største fødevarefirmaer og forskellige kødprodukter udgør en central del af firmaets produktsortiment. HK Ruokatalo indgår i koncernen HKScan, som er en af Nordeuropas førende fødevareproducenter.
-jk
