Nu også kød i pakker til singler
Fakta går til kamp mod madspild med ny serie med kød i små pakker
MILJØ Danmark har over 1,5 million husstande, der kun består af en person. Alligevel sælges de fleste dagligvarer i større portioner. Det gør Fakta nu op med, skriver Coop Danmark i en pressemeddelelse.
’Middag for én’ er navnet på en ny serie, der foreløbig består af otte forskellige slags kød, fra kyllingefilet til hakkebøffer. Prisen er den samme for alle varianter: 15 kr.
- Jeg har talt med kunderne i Fakta, og et af de ønsker, der er gået igen, har været ønsket om kød i mindre portioner. Det ønske imødekommer vi med det nye initiativ, siger kædedirektør Niels Karstensen, Fakta.
- Samtidig vil vi også gerne forstærke vores indsats mod madspild, og her tror vi, at muligheden for at kunne købe mindre pakker, er et stærkt våben, siger Niels Karstensen.
- Det er et glædeligt tiltag, siger stifter af Danmarks største frivillige organisation mod madspild, Stop Spild af Mad, Selina Juul, og fortsætter:
- I Danmark er singler og enlige et voksende og købestærkt segment – og det er positivt at se, at flere supermarkeder er begyndt at tilpasse deres tilbud og portionsstørrelser til singler og enlige, siger hun, der oplyser, at der i gennemsnit smides 98 kilo mad ud i en single-husstand.
Hidtil har Faktas indsats mod madspild handlet om at reducere den mængde varer, butikkerne selv kasserer. Her indledte kæden en målrettet indsats i 2013. Rabat på varer, der er ved at løbe på datoen, systematisk registrering af kassationer og ændringer af interne procedurer, har været nogle af midlerne.
Resultatet er, at i 2014 blev madspildet reduceret med hele 21 pct. i forhold til året før. Den positive udvikling er fortsat i 1. halvår af 2015 og for hele året forventes det, at kassationerne bliver endnu mindre end i 2014. Langt den største andel som kasseres er fødevarer som kød, frugt & grønt og brød.
Men det meste madspild foregår ikke i butikkerne, men hjemme hos forbrugeren. Det er derfor, at Fakta nu satser på kød i mindre pakkestørrelser.
Fakta vil dog fortsat også have større pakker til de kunder, der har behov for det.
-jk
