Spiselig emballage af mælkeproteinProteinemballage ligner plastik men er langt mere miljøvenlig. Foto: American Chemical Society

Spiselig emballage af mælkeprotein

Amerikanske fødevareeksperter arbejder i øjeblikket på at fremstille husholdningsfilm af mælkeproteinet Casein tilsat citruspektin.

Det skriver det engelske Engineering and Technology Magazine. Ifølge magasinet vil den nye emballage være hele 500 gange så effektiv som konventionel plastikfilm til at forhindre iltning af de indpakkede fødevarer, som dermed vil kunne holde sig langt bedre og være med til at forhindre madspild.

Proteinfilmen vil også være en gevinst for miljøet, da den ikke - som plastikfilm – kræver fossile brændstoffer i fremstillingen. Desuden vil den kunne spises – hvis man skulle have lyst til det – og hvis ikke, er filmen let nedbrydelig. Forskerne håber på, at kunne sende emballagen på markedet om tre år.

30/8 2016
  • Heavy Metal slår et slag for pant

    Heavy Metal slår et slag for pant

    emballage ›Det finske band, Lordi står bag årets musikalske opfordring til at få alle svenskere til at pante. Se og hør videoen med nummeret Pantamera
  • Kommunale gebyrer er lotteri for producenter

    Kommunale gebyrer er lotteri for producenter

    emballage ›Der er meget store forskelle kommunerne imellem, når det kommer til gebyrer for de såkaldte bringeordninger. Det viser en ny analyse, som den kollektive ordning Emballageretur har lavet og derfor efterlyser organisationen nationale standarder på området
  • Biobaseret barrierekoncept til fødevareemballage

    Biobaseret barrierekoncept til fødevareemballage

    emballage ›UPM Specialty Materials og Paramelt har i fællesskab udviklet et biobaseret og papirbaseret emballagekoncept til fødevarer, som har stærk fedtbeskyttelse og forbedrede egenskaber for holdbarheden
  • Heidelberg fokuserer på systemintegration

    Heidelberg fokuserer på systemintegration

    emballage ›Nøglefærdig end-to-end-emballageproduktion, der rækker ud over trykproduktionen er efterspurgt. Derfor er transparente og effektive produktionsprocesser i fokus på Heidelbergs stand på Interpack
  • Nyt bud på papirwrap

    Nyt bud på papirwrap

    emballage ›På interpack i maj præsenterer Hugo Beck en kompakt maskine til papirbaseret transport- og sekundær emballage
  • EU-krav bliver dyrt for forbrugerne

    EU-krav bliver dyrt for forbrugerne

    emballage ›Bryggeriforeningen melder sig i koret, som kritiserer EU's krav om brug genpåfyldelige flasker, idet det koster flere milliarder kroner at opfylde, fører højere priser i detailhandlen og har ringe miljømæssig effekt
  • Limproducent styrker salgsorganisationen

    Limproducent styrker salgsorganisationen

    emballage ›Dana Lims nye salgsprofil har erfaring fra både malerfaget og tømmerhandlen og kan dermed bygge bro mellem produkt, forhandler og håndværker
  • EU-krav om genbrugsflasker hjælper ikke klimaet

    EU-krav om genbrugsflasker hjælper ikke klimaet

    emballage ›Dansk Retursystem opfordrer til EU-undtagelse for det danske pantsystem, da en ny analyse viser, at genbrugsflasker ikke er mere klimavenlige end genanvendelige drikkevareemballager